Свинското месо със заквасена сметана и коричка от кашкавал става любимо ястие на всеки, който го опита. Приготвя се доста бързо и освен това продуктите, необходими за него, присъстват във всеки хладилник.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Ако все още се чудите какво вкусно ястие да приготвите за новогодишната трапеза, опитайте тази рецепта. Със сигурност ще останете очаровани от изискания му вкус.
Необходими продукти:
Още: Крехко печено свинско месо с бира
800 гр. свинско бонфиле
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
4 глави лук
300 гр. заквасена сметана
Още: Как се приготвят известните яйца по флорентински
Още: Как се приготвя варено жито с мед и орехи
200 гр. кашкавал или твърдо сирене
Още: Паниран свински котлет с плънка - мечтата на всеки мъж!
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
1 с.л. брашно
сол, млян черен пипер, индийско орехче - на вкус
олио
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на пържоли с дебелина от 1 см.
Запържете пържолите в тиган с предварително загрята мазнина. Пържете до получаване на златистокафява коричка, но не и до пълна кулинарна готовност.
Нарежете лука на пръстени и след това го запържете до прозрачност. Посолете го.
Заемете се с приготвянето на соса от заквасената сметана. В чист тиган леко запържете брашното, след което добавете заквасената сметана, разредена със 100 гр вода. Ако заквасената сметана е много гъста, тогава увеличаваме количеството на водата. Смесете внимателно продуктите, така че да не се образуват бучки. Добавете сол и черен пипер на вкус, както и индийско орехче, което придава специфичен вкус и аромат. Варете соса за няколко минути.
Върху хартия за печене, богато намазана с растително масло, поставете парчетата месо. Овкусете ги със сол и черен пипер.
Поставете пържения лук върху месото.
Залейте със соса от заквасена сметана.
Печете 20-30 минути при температура 180-190 ° С.
След това поръсете месото с настъргания кашкавал и го поставете отново във фурната за 5-7 минути, докато се образува златистокафява коричка.
