Ако ви се хапват вкусни кюфтенца със сос - тази рецепта е за вас. Следвайте стъпките внимателно, защото има трикове, за да се постигне най-добър вкус. Заложете на качествена телешка и свинска кайма, както и на свежи подправки. Ето какви продукти ще са ви необходими.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Необходими продукти:
- 300 г телешка кайма
- 150 г свинска кайма
- 1 яйце
- 200 г галета
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 100 мл. прясно мляко
- 2 ч.л. сос уорчестър
- 400 мл. телешки бульон
- 80 мл. сметана
- 2 с.л. брашно
- 80 г масло
- магданоз
- морска сол
- бял пипер
Чудно кисело зеле на фурна: Става много вкусно
Начин на приготвяне:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Първа стъпка от рецептата е да разтопите маслото в подходящ дълбок тиган. Задушете нарязания лук и чесън за 5 минути. Добавя се млякото и половината от сосът Уорчестър. Поръсвате със солта и белият пипер и се оставя да кипне.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Млечната смес се излива в купа върху галетата и се разбърква - трябва да се получи гъста паста. Щом изстине се прибавят телешката и свинската кайма и яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес.
От получената гладка смес оформете еднакви по големина кюфтенца. Подредете ги в подходяща тава върху хартия за печене. Оставете ги за около един час в хладилника, за да стегнат добре, след което се пекат на силна фурна за около 20 минути.
Най-накрая пригответе белия сос. В дълбока тенджера се разтопява останалото масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена бъркалка. Добавя се на струя леко затопленият телешки бульон като не се спира с бъркането. Овкусява се с останалия сос Уорчестър, сол и пипер. След 3-4 минути се прибавя сметаната и изпечените кюфтенца. Оставете сосът да къкри, докато се сгъсти за още няколко минути.
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Приятен апетит!
