Продукти:
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
500 гр. свежа коприва
4-5 глави лук
3-4 моркова
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
100мл.зехтин/олио/
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
4 яйца
300 гр.сирене
4-5с.л.брашно
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Интересна рецепта за пълнени чушки, по-вкусни от традиционните!
1 л.бульон от копривата
2-3ч.л.червен пипер
1-2ч.л. куркума
1-2ч.л. кимион (млян)
сол на вкус
Приготвяне:
Сварете обелената коприва в 1,5 л вода за 6-7 минути (без сол). Отцедете бульона и настържете копривата с дървена лопатка. Запържете нарязаните лук и моркови в мазнината, докато омекнат. Поръсете с брашното, намалете температурата и разбъркайте.
Запържете до златистокафяво. Свалете тигана от котлона, добавете червения пипер и разбъркайте добре. Налейте охладения бульон и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Подправете с куркума, сол и кимион. Задушава се на слаб огън. Добавете копривата и след 5-6 минути залейте с леко разбитите яйца.
Как да приготвите кадифено нежно картофено пюре
Разбъркайте няколко пъти, яйцата ще изплуват на повърхността и копривата ще е готова. Оставете да се охлади, преди да добавите натрошеното сирене, или сервирайте по желание. Вкусът на ястието няма да се промени, ако замените копривата със сушена (но количеството на копривата ще трябва да се увеличи) или замразена.
Пригответе копривата на слаб огън, за да запазите вкуса и витамините ѝ.
Да ви е сладко!
