Продукти:
Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка
Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?
500 гр. свежа коприва
4-5 глави лук
3-4 моркова
Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
100мл.зехтин/олио/
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник
Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит
4 яйца
300 гр.сирене
4-5с.л.брашно
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи
Интересна рецепта за пълнени чушки, по-вкусни от традиционните!
1 л.бульон от копривата
2-3ч.л.червен пипер
1-2ч.л. куркума
1-2ч.л. кимион (млян)
сол на вкус
Приготвяне:
Сварете обелената коприва в 1,5 л вода за 6-7 минути (без сол). Отцедете бульона и настържете копривата с дървена лопатка. Запържете нарязаните лук и моркови в мазнината, докато омекнат. Поръсете с брашното, намалете температурата и разбъркайте.
Запържете до златистокафяво. Свалете тигана от котлона, добавете червения пипер и разбъркайте добре. Налейте охладения бульон и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Подправете с куркума, сол и кимион. Задушава се на слаб огън. Добавете копривата и след 5-6 минути залейте с леко разбитите яйца.
Как да приготвите кадифено нежно картофено пюре
Разбъркайте няколко пъти, яйцата ще изплуват на повърхността и копривата ще е готова. Оставете да се охлади, преди да добавите натрошеното сирене, или сервирайте по желание. Вкусът на ястието няма да се промени, ако замените копривата със сушена (но количеството на копривата ще трябва да се увеличи) или замразена.
Пригответе копривата на слаб огън, за да запазите вкуса и витамините ѝ.
Да ви е сладко!
