Традицията на Никулден - 6 декември, е да се хапва вкусен шаран. Според легендите тази риба се счита за слуга на Св. Николай Чудотворец, защото докато плавал в открито море, излязла буря и пробила лодката му. С помощта на шарана той запушил пукнатините и се спасил от сигурна смърт.
Днешното предложение е за бърза и лесна рецепта, ако нямате много време за приготвяне на празнична вечеря.
Необходими продукти:
- 1 шаран
- 3 с.л. зехтин
- 1 лимон
- магданоз
- сол
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете шарана на котлети. Посолете и ги оставете на студено за един час.
Рибата се намазва обилно със зехтин и се слага да се пече на скара. При всяко обръщане на парчетата се долива още зехтин. Парчетата шаран се пекат, докато получат златист загар. Сервирайте с резенчета лимон.
Приятен апетит!
