Подправката, която задължително да добавите към домашния суджук

Домашно приготвената храна е незаменима. Вкусът й е коренно от различен от тази, която имаме възможност да си закупим от магазина.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Днес обаче ще ви споделим рецепта за домашен суджук, който освен че се приготвя лесно, е уникално вкусен.

Ето и какви продукти се използват при направата му:

• свинско месо - 5 кг;

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

• телешко месо - 1.2 кг;

• сланина - 1 кг;

• сол - 110 г;

• кимион - 20 г;

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

• черен пипер - 25 г;

• черва – тънки.

Начин на приготвяне:

Месото се смила на най-едрата решетка, а след това към него се добавят и подправките. Разбърква се много добре, покрива се с капак и се оставя настрана за известно време.

С тази марината свинските ребърца ще се топят в устата

Червата се измиват и накисват за половин час във вода. Пълнят се с готовата кайма, а след това се връзват и оставят така да се сушат. Изберете проветриво място. През няколко дни ги разточвайте, за да са по-плоски и да изсъхнат по-бързо.

Кимионът е задължителната подправка, която прави суджука много по-вкусен, ароматен и апетитен.