Перфектната заливка за мусака от тефтера на баба

21 юли 2024, 19:21 часа

Всяка опитна домакиня знае, че тайната на перфектната мусака се крие в заливката. Днес ви представяме как стъпка по стъпка да си я приготвите.

Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути

Още: Лесна рецепта за домашни бисквитки – готови само за 40 минути

Необходими продукти за заливка:

2 яйца

2 ч.ч. разбито кисело мляко

3 с.л. с връх брашно

Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори

Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба

100 мл олио

1 ч.л. сол

Вижте още: Любимо лятно мезе: Пържени панирани маслини

Начин на приготвяне:

Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?

Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои

В дълбока тенджера загрейте олио и след това в него запържете внимателно брашното. Когато започнат да се появяват мехурчета, това е знак, че трябва да добавите 2 чаени чаши кисело мляко, разбито като айран. Добавете и малко сол, разбъркайте. Дръжте няколко минути на котлона и след това отместете от огъня.

Сега премахнете тенджерата от котлона и добавете двете яйца. Продължете да бъркате хубаво, докато не се получи гладка смес.

Следва финалната стъпка: получената смес залейте върху мусаката и я върнете във фурната. Когато хване златиста коричка, извадете ястието и сервирайте с кисело мляко.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес