Перфектната заливка за мусака от тефтера на баба

21 юли 2024, 19:21 часа

Всяка опитна домакиня знае, че тайната на перфектната мусака се крие в заливката. Днес ви представяме как стъпка по стъпка да си я приготвите.

Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно

Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник

Необходими продукти за заливка:

2 яйца

2 ч.ч. разбито кисело мляко

3 с.л. с връх брашно

Още: Агнешко с лапад – вкусна пролетна гозба

Още: Топят се в устата: Шоколадови трюфели само от 2 съставки

100 мл олио

1 ч.л. сол

Вижте още: Любимо лятно мезе: Пържени панирани маслини

Начин на приготвяне:

Още: Тайната съставка за двойно по-пухкави мекици

Още: Кексчета от стар козунак: Закуска за 20 минути

В дълбока тенджера загрейте олио и след това в него запържете внимателно брашното. Когато започнат да се появяват мехурчета, това е знак, че трябва да добавите 2 чаени чаши кисело мляко, разбито като айран. Добавете и малко сол, разбъркайте. Дръжте няколко минути на котлона и след това отместете от огъня.

Сега премахнете тенджерата от котлона и добавете двете яйца. Продължете да бъркате хубаво, докато не се получи гладка смес.

Следва финалната стъпка: получената смес залейте върху мусаката и я върнете във фурната. Когато хване златиста коричка, извадете ястието и сервирайте с кисело мляко.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес