Не сте опитвали кифлички с кайма? Поправете грешката веднага!
Още: Как се готви най-вкусното агнешко с глазирана коричка за Великден?
Още: Агнешко печено с хлебна коричка - интересна великденска рецепта
Необходими продукти.
ЗА ТЕСТОТО
вода - 100 мл
Още: Рецепта за великденски крафин
Още: Тайната на готвачите от 90-те години за приготвяне на пухкав ориз
прясно мляко - 100 мл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Рецептата на баба за козунак, който се топи в устата
Още: Картофи по гръцки: Вкусна и ароматна рецепта за бърза вечеря
олио - 100 мл
сол - 1/2 ч.л.
захар - 1/2 ч.л.
Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
суха мая - 1 пак. (10 г)
брашно - 600 г
ЗА ПЪЛНЕЖА
кайма - 200 г
кашкавал - 50 г
подправки - на вкус (сол, черен пипер, сухи подправки)
олио - на око
ЗА НАМАЗВАНЕ И ПОРЪСВАНЕ
жълтъци - 2 бр.
сусам - на око
Начин на приготвяне:
За тестото:
В дълбок съд сипете брашното, маята, солта, захарта и разбъркайте. След това сипете малко хладко мляко, олио, хладка вода и замесете тесто, Покрийте с чиста кърпа и оставете да отстои 30 минути.
През това време пригответе плънката: В загрято олио запържете каймата, подправете на вкус (сол, черен пипер и сухи подправки) и оставете да се охлади.
В сместа прибавете настърган кашкавал и разбъркайте добре.
Втасалото тесто извадете на набрашнена работна повърхност, разточете с точилка в голям кръг и нарежете на триъгълници. На всеки триъгълник сипвайте по лъжица от плънката и навивайте кифличките.
В тава с хартия за печене на дъното подредете малките кифлички, намажете ги с разбит жълтък и ги поръсете със сусам.
Печете в добре загрята на 180°C фурна 25 минути.
Готовите сръбски кифлички с кайма извадете от фурната, покрийте с чиста кърпа и оставете да изстинат.
Сервирайте.
Съвет: Може да използвате кайма смес или само свинксо - по свое желание. Да ви е сладко!
