Сирни Заговезни е само след два дни. Тази година се чества на 17 март, неделя. Знаете, че трапезата трябва да е богато отрупана с най-разнообразни храни, сред които е и домашно приготвената баница.
Сигурни сме, че малцина разполагат с една от най-старите рецепти за баница с праз и сирене. Днес ще ви зарадваме като я споделим с вас. Така ще можете да приготвите перфектната баница, с която да изненадате цялото си семейство.
Как се приготвя най-вкусната баница с праз и сирене за Сирни Заговезни?
Още: Питка за Сирни Заговезни за 30 минути
Ето го списъка с продукти, за които трябва да се погрижите:
- кори за баница - 400 г фини
За първата плънка:
- яйца - 4 бр.
- кисело мляко - 250 - 300 г
- брашно - 2 с.л.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- олио - 1/2 к.ч.
Още: Ето как да запазим баницата бухнала - нашите баби знаят този трик!
За втората плънка:
- праз - 3 бр.
- сирене - 200 г
- масло - 10 - 15 г
Начин на приготвяне:
Приготвянето на баницата е изключително лесно и сме убедени, че с тази рецепта няма опасност да ви измъкнем от зоната ви на комфорт. Още по-хубаво – може да включите и най-малките в направата на тестеното изделие.
Още: Домашна баница с газирана вода: Много вкусна
Най-напред започнете със запържването на праза, като преди това сте нарязали зеленчука на средно големи парчета.
Когато омекне, добавете сиренето, натрошено на ситно.
В отделна купа смесете содата и киселото мляко.
Приготвянето на втората плънка е още по-лесно. Всички продукти се смесват наедно и се разбиват.
Ето, че дойде моментът, в който да разкрием как да сглобите и самата баница. Вземете две от корите от пакета и ги сложете на дъното на предварително омаслена тава. Върху тях разпределете 3-4 лъжици от първата плънка.
Идва ред на другата плънка и така, докато продуктите в купите не свършат. Ако остане смес, се разпределя върху баницата.
На няколко места се поставят нарязани парченца масло.
Едно от правилата е фурната да не бъде предварително загрята. Включва се на 200 градуса и се вкарва баницата. Когато е готова, се вади от фурната и се завива с кърпа. Няколко минути по-късно може да я похапвате. И представа си нямате колко вкусно ухае.
Добър апетит!
