Всички обичаме сарми с кайма и кисело зеле, но не всеки път имаме време да ги сготвим. Предлагам ви вариант, който е лесен и не отстъпва по вкус. Това са мързеливи сарми. Това ястие се приготвя много бързо и няма да ви затрудни. За нула време ще имате топла, домашна храна сервирана на масата. Ако не сте правили мързеливи сарми не губете време. Ще останете безкрайно доволни!
Старите готвачи никога не забравят тези 2 подправки за сарми с кисело зеле!
Продукти
· 4 малки глави лук
· 2 моркова
· 1кг месо (каквото пожелаете) – смляно на кайма
· 1.5кг кисело зеле
· 300гр. ориз
· 50гр. стафиди
· 3 лъжици доматена паста/пюре
· сол
· бял пипер
· чубрица
· червен пипер
· 20мл. слънчогледово олио
Постни зелеви сарми: Бърза и лесна рецепта за заети домакини
Приготвяне
Мелим месото на кайма, ако не ползваме готова кайма.
Нарязваме зеленчуците на кубчета.
Задушаваме ги в загрятата мазнина.
През това време си режем зелето на парчета.
Когато зеленчуците омекнат, добавяме ориза, изчакваме да стане леко прозрачен, след което добавяме и каймата. Може да се добави и малко течност, за да се сготви по-лесно каймата. Трябва да разбърквате постоянно, за да стане на трохи и да се сготви добре.
Когато това стане, добавяме доматеното пюре, стафидите и подправките. Разбъркваме и с това нашата пълнка е готова. Така може да я ползвате да си навиете сарми, но ние ще подходим по-мързеливо.
След това си прехвърляме зелето и плънката в голяма тава, заливаме с 3 чаши вода. Покриваме с алуминиево фолио, за да се сготви всичко добре във фурната. Печем около 2 часа на 200 градуса.
Когато ориза и зелето са сготвени махаме фолиото и запичаме. Това е търсения резултат.
Важно! Внимавайте със солта, защото киселото зеле е достатъчно солено!
