Време е да разкрием пред вас как действат в скъпите ресторанти, когато искат да превърнат и най-жилавото месо в крехко, сочно и вкусно.
Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно
Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник
Днес ще ви споделим рецептата за една марината, способна да овкуси месото така, че дори самите вие да не вярвате, че сте способни да приготвите подобен кулинарен шедьовър.
Продуктите не са много, така че може да си ги запишете още сега:
• кетчуп - 250 мл;
Още: Агнешко с лапад – вкусна пролетна гозба
Още: Топят се в устата: Шоколадови трюфели само от 2 съставки
• чесън - 4 скилидки;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Уличните мекички: Двойно по-пухкави от останалите
Още: Козуначени соленки за след Великден: Бърза и вкусна закуска за 35 минути
• портокали - сока от 1;
• портокали - кората от 1;
• розмарин – пресен;
Още: Тайната съставка за двойно по-пухкави мекици
Още: Кексчета от стар козунак: Закуска за 20 минути
• балсамов оцет - 200 мл;
• червен пипер - 3 ч.л. пушен;
• зехтин - 60 мл.
Начин на приготвяне:
Чесънът се почиства и след това може или да го нарежете на много ситно, или да го пресовате. Към него се добавя розмарин.
Най-сочните ребра с доматена марината
Портокалът се измива, така че всички нечистотии да паднат от кората му. След това кората се рендосва, а портокаловият сок се изстисква.
Добавете и всички останали продукти. Разбъркайте, така че да се получи хомогенна смес и след това може да преминете към мариноване на избраното от вас месо.
Препоръчително е продуктът да се маринова минимум за няколко часа в хладилник, за да може да попие всички вкусове и накрая месото, без значение какво е то, да бъде сочно и крехко.
Всяка домакиня трябва да знае тази марината, защото с нея месото се получава ненадминато вкусно!
