Не винаги сложните рецепти са гаранция за вкуса накрая. Често пъти се случва да отделите няколко поредни дни за направата на зимнина и не след дълго да разберете, че усилията ви са били на вятъра.
Днес ще ви споделим рецепта за неустоимо вкусна лютеница, която се приготвя лесно и с малко продукти. Получава се страхотна като консистенция и със сигурност една доза няма да ви е достатъчна.
Ето и какви продукти се използват за приготвянето на лютеницата:
- чушки - 3 кг
- домати - 2 кг
- патладжани - 1 кг
- олио - 400 мл
- захар - 3 - 4 с.л.
- сол - 3 - 4 с.л.
- ябълки - 1/2 бр.
Начин на приготвяне:
Патладжаните и чушките се изпичат и след това се обелват. Доматите се потапят за две минути в гореща водат а след това се шокират. Така обелването е много по-лесно.
Туршията на баба, която се приготвя за 30 минути
Продуктите се смилат и се слагат в голяма тава. Към тях се добавя половината количество захар и сол и се слагат за 3-4 часа да се пекат.
След това може да се подправят с още сол и захар, в зависимост от вкуса, който целите да постигнете.
Олиото се загрява, а в него се запържва обелената и нарязаната ябълка. Когато покафенее, се изважда и олиото се излива при лютеницата.
Лютеницата се разлива в бурканчета и се стерилизира за 10 минути.
Получава се уникално вкусна.
Добър апетит!
