През лятото обикновено ни се похапват по-леки и свежи ястия. Присъствието на зеленчуци е задължително в тях. Ако сте почитатели на мусаката, но класическата версия не ви е любима през топлите дни, тази рецепта категорично ще ви се понрави.
Крайният резултат е фантастичен и дори най-големите кулинарни критици твърдят, че по-вкусна мусака никога не са опитвали.
Най-лесната и вкусна мусака, която сте правили!
Това е списъкът с продукти, които трябва да си набавите:
• патладжани - 1 бр.;
• тиквичка - 1 бр.;
• пиперки - 2 бр.;
• домати - 3 - 3 бр.;
• лук - 1 глава;
• картофи - 2 бр.;
• яйца - 1 бр.;
• моцарела - 1 бр. 125 г;
• пармезан - 60 г;
• брашно - 50 г;
• прясно мляко - 1 к.ч.;
• сол;
• зехтин;
• черен пипер;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се режат на малки парченца и след това се слагат в тиган с малко зехтин, за да се задушат.
Овкусете зеленчуците със ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус. Оставете ги да се задушават, докато не омекнат напълно. Когато са готови, отдръпнете тигана от котлона и оставете, докато не се охладят.
Пригответе си дълбока купа, в която да разбиете яйцето, заедно с прясното мляко и брашното. Трябва да се получи еднородна смес. Сместа се излива при зеленчуците, които вече сте прехвърлили в тавичка.
Най-отгоре посипете настъргана моцарела или пармезан. Ако нямате, може да замените с обикновен кашкавал.
Мусаката се пече в предварително загрята фурна на 180 – 200 градуса за около 20 минути. Това ястие се поднася топло на трапезата.
Добър апетит!
