Нека споделим с вас една страхотна рецепта за кремообразна лесна паста, която можем да приготвим у дома. Надяваме се с тази рецепта да ви вдъхновим и за едно пътуване до любимата на всички Италия:
Продукти:
1 пакет любима паста по избор
За соса:
1 кг пресни домати
1/4 чаша бадеми
1 скилидка чесън
30 листа босилек
1 ч. Каперси
2 супени лъжици зехтин
1/2 ч. л. сол
Приготвяне:
Оставете водата да заври, добавете сол и пастата. Докато пастата се готви, сложете бадемите в блендер или кухненски робот и пасирайте за няколко секунди, докато получите нещо, което прилича на бадемово брашно.
Добавете доматите, зехтинa, измитите листа от босилек, обелената скилидка чесън, каперсите, солта и смесете, докато достигнете гладка кремообразна консистенция. Опитайте и добавете още сол, ако е необходимо. След като пастата се свари, отцедете я и след това я поставете обратно в тигана. Добавете кремообразния сос и разбъркайте за няколко минути на слаб огън, докато се затопли.
Добавете малко пармезан отгоре (веган или не) и няколко пресни листа босилек и се наслаждавайте!
