Необходими продукти:
450 г кашкавал
4 с.л. брашно
2 яйца
4 с.л. галета
олио
Вижте още: Най-вкусната яхния от зелен фасул от буркан
Начин на приготвяне:
Нарежете кашкавала на филийки и го приберете за 30 минути във фризер, за да стегне.
След това всяко парче кашкавал се потапя последователно в студена вода, брашно, разбити яйца и накрая в галета, след което се изпържва от двете страни в силно загрята мазнина.
Оставете панирания кашкавал да се отцеди от излишната мазнина върху салфетка или кухненска хартия, след което можете да го сервирате.
