Мусаката е едно от онези ястия, които сме свикнали да приготвяме и похапваме с удоволствие. Комбинацията от картофки, кайма и подправки е истински приятна и радва вкусовите ни рецептори. Много е важно обаче как ще направим завършека на мусаката, а именно нейната заливка.
Някои от домакините изпитват истински ужас, когато дойде време да заливат ястието и да приключват с готвенето му. Много често заливката не се получава мека и пухкава и това силно ги тревожи.
Ако и вие сте изпитвали подобен страх от провал, докато сте приготвяли мусака, то значи днешната статия ще ви е наистина полезна.
Рецепта за мързелива мусака с кашкавал
Ще ви издадем как се прави перфектната заливка за мусака, а риск от провал не съществува. В това може да сте сигурни.
Ето и какви продукти ще са ви необходими:
• 3 бр.яйца;
• 1 ч.л.сол;
• 400 мл краве кисело мляко;
• 100 мл вода;
• 2 с.л.брашно тип 500;
• 1 к.л.сода бикарбонат.
Начин на приготвяне:
Започнете с разбиването на яйцата. Бъркайте известно време, след това добавете солта и продължете да разбивате. Към яйцата прибавете киселото мляко и продължете да разбивате. Много е важно да се получи еднородна смес. Идва ред на водата, а накрая изсипете и брашното. Добавяйте го на порции при непрекъснато бъркане на сместа. Не забравяйте и содата. Именно тя е виновна за пухкавостта на самата заливка.
Разбъркайте финално цялата тази смес и покрийте с нея мусаката. Печете, докато не хване златиста коричка.
Гарантираме ви, че с тази рецепта за заливка на мусака ястието ще се получи феноменално вкусно, а вие ще сте горди от себе си, че най-накрая сте постигнали баланса между визия и вкус.
Ваш ред е да опитате. Желаем ви приятно готвене и добър апетит!
