Всяка домакиня знае, че за да придаде сочност на кюфтетата, трябва да добави малко хляб или галета към каймата. Това ще помогне за абсорбиране на излишната влага и ще направи ястието по-сочно. Но има една съставка, за която повече домакини дори не предполагат, че може да се сложи в каймата. Именно тя придава несравнима сочност на кюфтетата.
Още: Какви тънкости има при печенето на ядки в микровълнова
Още: Кои тънкости при печене на фъстъци ще ги направят невероятно вкусни
Необичайната съставка, която ще направи кюфтетата по-сочни от всякога
Към каймата може да добавите и малко мляко или сметана. Благодарение на тях кюфтетата ще станат още по-крехки и сочни.
3 съставки, които правят вкуса на кюфтетата невероятен
Не забравяйте да разбиете добре каймата, преди да оформите кюфтета. Това ще помогне за разпределянето на въздуха в каймата и ще придаде сочност на ястието.
Още: Баница с праз: Тайната на неповторимия вкус е в плънката
Още: Лесни, бързи и вкусни тематични кексчета за Свети Валентин
Пържете кюфтетата на умерен огън и не ги покривайте с капак. По този начин ще запазите сочността им и ще избегнете образуването на коричка на повърхността.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да определим колко фиде да сложим в супата
Още: Без захар, но с невероятен вкус: Това брауни за диабетици ще променят представите ви за десерт
Ако готвите кюфтета на пара, добавете към тях малко масло или заквасена сметана. Това ще им помогне да станат още по-сочни и вкусни.
Кюфтетата повече никога няма да залепват в тигана, ако направите това
Кюфтетата могат да станат по-сочни, ако добавите към тях някоя от следните съставки:
Още: Вкусни и бързи крекери за Свети Валентин, готови за 20 минути
Още: Перфектните сладки за Свети Валентин, които да приготвите за 20 минути
- Лук - фитно нарязаният лук ще придаде вкус и сочност на кюфтетата.
- Чесън - ситно нарязаният чесън също ще добави вкус и сочност на кюфтета.
- Свеж магданоз или копър - те ще придадат свежест и сочност на кюфтетата.
- Пържен бекон - той допринася за хрупкава текстура и сочност.
- Масло - благодарение на него кюфтетата ще станат по-сочни.
- Галета - добавянето на галета към смляното месо ще му придаде текстура и сочност.
