Продукти:
За сиропа:
2 ч.ч. захар
4 ч.ч. вода
1 с.л. пресен лимонов сок
За баклавата:
400 г фини кори
2 и 1/2 ч.ч. смлени орехи
1/4 ч.ч. кристална захар
250 г разтопено масло
Приготвяне:
Поставете захарта и водата в тенджера и ги оставете да заврат. След 5 минути добавете лимоновия сок. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта, след което свалете сиропа от котлона и го оставете да се охлади напълно.
В кухненски робот смелете орехите и захарта. Изберете подходяща тава за печене на баклавата. Разточете една кора и я нарежете на парчета, а после оформете и оразмерете като юфка. Разпределете всички парчета равномерно в тавата и леко притиснете с дланта си. Разпределете ореховата смес отгоре. Нарежете останалата кора и я разпределете върху ореховата смес по същия начин, както първото парче. Отново притиснете с дланта си.
Красив мраморен кекс, върви чудесно с кафето следобед
С остър нож нарежете баклавата на ромбове и я намажете с разтопено масло. Печете в предварително загрята фурна на около 180 °C за около 30-35 минути или до готовност. Извадете баклавата от фурната и я "изкъпете" със сиропа. Когато изстине, се покрива с алуминиево фолио и се оставя за поне един ден, за да попие добре захарния сироп.
Да ви е сладко!
