Не е тайна, че ястията в една тенджера са лесна вечеря в натоварените делнични вечери. Те са вкусни, не правят голяма бъркотия, което означава минимално почистване, и обикновено са готови за 30-40 минути. Една паста на тиган отива една крачка напред и използва макаронени изделия за готвене в сос от тиган, а не във вряща вода. Ето как се приготвя тази лесна и вкусна вечеря.
Още: Най-лесната и най-вкусната шоколадова торта без брашно, която сте опитвали
Необходими съставки:
- ½ чаша универсално брашно
- 8 половинки на пилешки гърди без кост и кожа, нарязани до равномерна тънкост
- ½ чаша зехтин
- 2 с.л. масло
- 4 скилидки чесън, смлени
- ¾ чаша вино (бяло или червено)
- 3 консерви с нарязани домати
- ¼ чаша нарязан пресен магданоз, плюс още за украса
- 1½ чаша прясно настъргано сирене Пармиджано
- 1 килограм тънки лингуини или друга паста, сварена ал денте
Начин на приготвяне
Още: Кремообразен ягодов тарт - перфектният десерт за всякакви поводи
За да бъде всичко възможно най-просто, извадете любимия си тиган и задушете пилешкото месо в смес от масло и олио. След като се запържи хубаво от двете страни, пилето се изважда и в тенджерата се добавят накълцаните домати. Смесването на доматите направо в мазнината и маслото за пържене позволява да се получи крайният сос, който е изключително вкусен и богат. След това се слагат макароните. Да, направо в същия тиган.
Много е лесно да приготвите пастата директно в соса! Добавете я, уверете се, че макароните са напълно покрити със соса и го оставете да си свърши работата. Ще трябва от време на време да разбърквате пастата, но това е всичко. Не е необходимо да чакате да се свари вода или да прецеждате пастата след това. За това пълноценно ястие ще са ви необходими около 30-40 минути от началото до края. Ето и по-подробно стъпките:
Още: Бърза вечеря на тиган: Сочно пиле с бекон и златисти картофи
1. Поставете найлоново фолио върху пилето и го начукайте, докато стане тънко.
2. Комбинирайте сол и черен пипер с брашно в голяма чиния и потопете пилето в брашното.
3. Загрейте олиото и маслото в тиган на средно висока температура.
4. Запържете пилето до златисто, около 3 минути от всяка страна. Извадете го от тигана и добавете чесъна в тигана. Гответе за 2 минути.
5. Налейте виното и остържете тигана, като отстранявате ароматните парченца от дъното. Гответе 3 минути или докато течността намалее наполовина.
Още: Сладък, вкусен и полезен: Този малко известен десерт е пътят към плоския корем
6. Разбъркайте доматите и добавете сол и черен пипер на вкус. Намалете температурата на котлона до ниска и гответе в продължение на 30 минути.
7. След 15 минути счупете спагетите наполовина и ги добавете към соса.
8. Когато пастата Ви достигне желаната консистенция, подредете пилешкото месо върху спагетите и поръсете отгоре със сирене и магданоз.
9. Покрийте тигана и оставете да къкри, докато сиренето се разтопи и пилето е готово.
10. Поръсете с останалия магданоз и сирене и сервирайте.
Още: Изненадайте половинката си с тези лесни, но впечатляващи рецепти за Свети Валентин
Едно от най-големите предимства на тази рецепта е нейната простота и удобство. Приготвянето на цялото ястие в един съд не само спестява време, но и намалява броя на съдовете за миене, което е истинско облекчение след дълъг ден. Освен това, готвенето на пастата директно в соса позволява да се абсорбират всички аромати и да се постигне изключително богат и наситен вкус. Комбинацията от крехко пилешко месо, доматен сос с вино и чесън, както и щедро количество Пармиджано, създава перфектния баланс между кремообразност, свежест и леко пикантен вкус.
Още: Този 20-минутен хляб с кисело мляко ще стане новият ви фаворит
Тази рецепта е идеална както за бърза вечеря в делничните дни, така и за специални поводи, когато искате да впечатлите семейството или гостите си с нещо вкусно, но лесно за приготвяне. Освен това, можете да я персонализирате според вкуса си – например, да добавите люспи лют червен пипер за малко пикантност или да замените магданоза с босилек за по-средиземноморски аромат. Независимо от вариациите, резултатът винаги ще бъде апетитно, сочно и ароматно ястие, което ще се превърне в любима част от домашното ви меню.
Още: Изненадайте семейството си с тези хрупкави оризови кюфтета: Всички ще искат допълнително
