Много домакини предпочитат да не купуват кисело зеле, а да го приготвят сами.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Домашният продукт е и по-вкусен, и по-качествен. Можете да се насладите на вкуса му дори до пролетта.
Но въпреки предимствата си, домашното кисело зеле има и един недостатък - често става горчиво на вкус.
Зимна разядка с кисело зеле, която се приготвя за 10 минути
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
В случая не е необходимо да го изхвърляте, защото има начин да неутрализирате горчивината с правилните съставки.
Как да неутрализираме горчивината на киселото зеле?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
Горчивината на киселото зеле се премахва с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и накрая добавете пресен копър.
Зелето трябва да престои известно време и след това можете да го овкусите. Няма да остане и следа от горчивина.
Яде ви се кисело зеле - ето какво означава това
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид променя вкуса му към по-лошо.
