Много хора погрешно смятат картофите за нездравословна храна и се опитват да ги избягват.
Още: Диетолози: Това е чай №1 за дълголетие
Още: Лекар: В тези 3 случая е по-добре да НЕ ядете сирене
Ендокринологът д-р Зухра Павлова развенча този мит и разкри как картофите могат да бъдат полезни за здравето и за фигурата ни.
Как е правилно да се ядат картофите без вреда за кръвната захар и фигурата?
„Най-големият проблем с картофите е, че най-популярните рецепти с тях са с високо съдържание на калории. Например, порция пържени картофи съдържа около 600 калории. Картофеното пюре включва огромно парче масло, мляко или сметаната“, споделя експертът.
Мързеливите домакини приготвят варени картофи само за 5 минути с помощта на този трик
Още: Лекар: Ядем ги всеки ден, но тези храни водят до главоболие
Още: Кардиолог: Този плод съдържа ключов електролит за сърцето - яжте го всеки ден
Не картофите, а излишъкът от мазнини и сол прави картофените ястия нездравословни и висококалорични. Прекомерната консумация на пържени и мазни храни увеличава риска от развитие на съдови и сърдечни патологии, диабет и засяга черния дроб.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Червен лук - регулира кръвната захар и "топи" високия холестерол
Могат ли картофите да бъдат полезни? Може би, да ако се консумират варени и без добавки. Приготвените по този начин картофи може да се включат дори в диети за намаляване на теглото.
Експертът не препоръчва консумацията на горещи варени картофи. Ендокринологът съветва да ги оставете да изстинат малко. След охлаждане част от нишестето в тях се трансформира в специална форма, която спомага за избягване на резки скокове в нивата на кръвната захар.
Учени разкриха по колко картофи може да се ядат без вреда за здравето
Още: Пиете билков чай всеки ден? Ето какво се случва с тялото ви след седмица, месец и година
Още: Кардиолог: Защо е опасно "добрият холестерол" да е нисък
В допълнение, консумацията на леко охладени варени картофи ще достави на червата не нишесте, а диетични фибри, които са изключително полезни за чревната микрофлора.
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията със специалист!
