Зелените листни зеленчуци понякога са гастритогенни – тоест възбуждат стомашно-чревни проблеми. Това каза пред БНТ проф. д-р Донка Байкова, специалист по хранене и диететика.
Още: 5 бабини лека за запушен нос, които наистина действат
Още: Природни средства: Растенията, които борят умората
„Нитратите са причинители на подобни смущения. Те се съдържат и в природата. Не са токсични. Най-големите количества се съдържат в спанака. Нитратите са водно разтворими и термолабилни“, посочи проф. Байкова.
„Страните, от които внасяме плодове и зеленчуци, са по-рискови за нас и контролът от Българската агенция по безопасност на храните е засилен“, каза още тя.
Проф. Байкова препоръча да използваме сезонните зеленчуци с произход България.
Още: Лекар: Защо пиенето на зехтин или олио на гладно е ВРЕДНО?
Още: Силни и слаби страни на различните кръвни групи
