Сланината е сред храните, които са били на особена почит на трапезата на предците ни. Към днешна дата тя незаслужено се пренебрегва заради високото си съдържание на мазнини. Но всъщност те помагат за нормализиране на холестерола и предпазват кръвоносните съдове от образуването на плаки.
Ползите от сланината за ставите също са известни отдавна. При остра болка в коленете се препоръчва да се използва компрес от парче сланина, поръсена със супена лъжица сол. Компресът трябва да престои една нощ. Солта ще изтегли излишната течност от ставата, а мазнините ще облекчат възпалението.
Сланината трябва да присъства в диетата на възрастните хора. Единственото условие е тя да е прясна. След осоляване и замразяване този вкусен висококалоричен продукт вече няма лечебни свойства.
Кой не трябва да сланина?
Въпреки ползите си, сланината не се препоръчва при определени заболявания, пише руското издание Лента.
Хората с болни бъбреци трябва да я изключат от диетата си Също така тя не се препоръчва и на тези, които имат сериозни проблеми с черния дроб. За пациенти в остра фаза на панкреатит или холецистит сланината е забранен продукт.
Що се отнася до хората с наднормено тегло, в техния случай консумацията на този продукт е възможна само след индивидуална консултация с диетолог.
Колко дни трябва да се държи сланината в сол, за да стане вкусна и крехка
Факт е, че поради високо калорично съдържание на продукта може да възникне нежелано наддаване на тегло. Ако не планирате да се занимавате активно със спорт - не прекалявайте с мазнините, тъй като получените калории неизбежно ще се отразят на талията ви.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
