На всеки е известно, че солта вреди на здравето. Експертите не препоръчват консумацията на твърде много сирене, защото то е висококалорично, има високо съдържание на мазнини и сол. Но според проучване на изследователи от Университета в Пенсилвания, някои от антиоксидантите, открити в сиренето, могат да помогнат за защита на кръвоносните съдове от увреждане, причинено от високия прием на сол. Изследването е публикувано в Journal of Nutrition.
Сиренето намалява вредата от солта
В рандомизирано проучване учените установяват, че когато възрастните ядат храни с високо съдържание на натрий, техните кръвоносни съдове не функционират нормално. Но яденето на четири порции сирене на ден заедно с храна с високо съдържание на натрий противодейства на този ефект.
Ако сте разсипали сол, обърнете внимание: това е висша сила
Натрият е основен минерал, но тялото ни се нуждае от него само в малки количества. В същото време консумацията на твърде много натрий увеличава рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане. Американската кардиологична асоциация препоръчва да консумирате само 2300 милиграма (mg) натрий на ден. Идеалното количество сол е почти 1500 mg за повечето възрастни.
Лекар разкри какви здравословни проблеми може да причини сиренето
Резултатите от проучването показват, че след една седмица диета с високо съдържание на натрий и без сирене кръвоносните съдове на участниците не функционират добре. За разлика от това при участниците на диета с високо съдържание на натрий и сирене, кръвоносните съдове функционират нормално.
Изследователският екип отбелязва, че е изключително важно да продължат да се изследват тези ефекти в по-големи проучвания, както и механизмите, чрез които млечните продукти помагат за поддържане на съдовото здраве.
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията със специалист!
