Диетолозите имат най-хубавата новината за вас-, че доброто за организма хранене е всъщност евтино. И са установили, че е дори препоръчително да харчим миниатюрен бюджет и да си осигурим абсолютна ценност за здравословното ни състояние. Диетолозите имат пълно единодушие кои са най-евтините и най-полезни продукти. Цената им често е около левче, а ползите - изключителни за целия организъм. Тук ще представим евтините и полезни храни:
Повече лук, по-малко проблеми
Първо правило, диетолозите съветват да разчитате на лука. Консумирането на лук е чудесен стимул за вашето цялостно благоразположение. Лукът изобилства от много безценни хранителни вещества и осигурява щит срещу немалко болести.
Лукът е изключително богат на минерални вещества, сред които желязо, фосфор, калий, калций, магнезий и др. Не е за пренебрегване и сбора на ценните витамини С, В1, В2, РР и Е. Като най-високо количество на витамин С се намира в зелените пера на пресния лук. Те съдържат и обилно количество витамин А.
Обърнете внимание - лукът съдържа специфично етерично масло, което действа защитно срещу бактериите, които отиват в стомаха заедно с храната. Знае се и че лукът се използва за лечението на леки инфекции и за туширане на възпалителните процеси в организма. Предизвиква отделянето на стомашен сок, с което помага на храносмилането. Лукът има и нещо изключително необходимо - антисептични свойства. Оказва диуретично действие и изцяло подобрява храносмилателната система. Определено намалява нивата лошия холестерол, високото кръвно налягане и намалява опасността от сърдечно-съдови заболявания, а и инсулт. Работи добре по отношение на стомашни язви, насърчава движението на червата и оказва ползотворно влияние на лошото храносмилане. Голяма полза оказва по време на грип - действа добре при респираторни заболявания като кашлица и настинка. Установено е, че лукът притежава антиалергично свойство, поддържа здравината на костите, предотвратява някои рискове от анемия, образуване на кариес и неприятните инфекции в устната кухина.
Зелето поддържа ставите
Друга забележителна препоръка на диетеолозите за полезна храна е зелето.
Зелето, казват те, изобилства от значително количество глутамин, който e мощна противовъзпалителна аминокиселина. Глутаминът действа добре срещу симптомите на няколко вида алергии, кожни заболявания и поддържа ставите.
Зелето изобилства на различни видове антиоксиданти, които са надеждна защита от различни болести. Изследване от Орегонския държавен университет откри, че при жени, които са консумирали кръстоцветни зеленчуци, сред които и зеле, значително е редуциран рискът от развитието на рак на гърдата.
Освен това зелето има решаваща роля при проблеми с нередовен стомах, а зелевият сок се предписва срещу различни стомашно-чревни болести като язва или гастрит. Поради високото съдържание на глюкозинолати, изотиоцианати , понифеноли и глутамин, поглъщането на този зеленчук възйдества добре на дейността на червата и подсилва стените им.
Бета-каротин може да бъде открит във високи количества в зелето, а той има склонността да се превръща във витамин А, който пък определено спомага за доброто здраве на нашите очи.
В спектъра от полезни вещества, съдържащи се в зелето, се съдържат още: калций, магнезий и калий, които са основните вещества, от които се нуждаем, ако имаме проблеми с костите или опорно-двигателния апарат. Доказано е, че повишената консумация на зеле понижава риска от развитие на остеопороза и разрушаване на костите.
Диетолозите казват още, че червеното зеле може да ни помогне да се предпазим от влиянието на опасни тежки метали. Учени от университета в Берлин са открили, че екстрактът от листата на червеното зеле е изключително изобилстващ на антоцианин, който регулира токсичността на тежките метали.
Още древните елини са използвали киселото зеле при инсомния и покривали рани с листата му. Известно е, че киселото зеле намалява активността на щитовидната жлеза и действа успокояващо на нервите. Киселото зеле притежава още едно чудесно свойство – може да запазва витамините цели 8 месеца.
Цвеклото е почти без пари, а носи атлетична форма
Супер евтина и супер полезна храна е също цвеклото. То изобилства от високи нива на нитрати в сока си. Диетолозите настояват за консумацията на цвекло, защото е добър източник на фолат. Увеличаването на поглъщането на фолат съдейства на това да намали нивата на кръвното налягане. Няколко проучвания са установили, че диетичните нитрати в цвеклото са ключ към атлетизма на тялото. Нитратите подобряват ефективността на митохондриите, които имат решаваща роля за производството на енергия в клетките.
Този невероятен зеленчук може да увеличи издръжливостта, като увеличи времето, необходимо за изтощение, подсили сърдечно-респираторната работа и вдигне физическата подготовка на спортистите.
Само една чашка сок от цвекло съдържа 3,4 грама фибри, което превръща цвеклото в отличен източник на фибри.
Цвеклото е прекрасен зеленчук, който е достъпен по всяко време на годината. Когато избирате цвекло, уверете се, че тежи повечко за размера си и няма външни признаци на повърхностни повреди. Ако цвеклото все още има зелени върхове, те трябва да изглеждат свежи и неувехнали. Само така може да си набавите всички ценни хранителни вещества от яркия зеленчук.
Целината засилва мозъчната дейност
Номер четири като препоръка е нейно величество целината.Малка чаша от 156 грама целина съдържа 64 микрограма витамин К или около 80% от необходимата дневна доза. При достатъчен прием на витамин К костната система укрепва, подобрява се абсорбацията на калций и се лимитира рискът от остеопороза. Целината е страшно полезна за подобряване на мозъчната функция. Витамините й са от първо значение за формирането на сфинголипиди, които създават миелиновата обвивка около нервите.
Тези четири храни са евтини, дори при инфлация и могат да се купят навсякъде. Не са натоварващи за бюджета, а действат благотворно на здравето. Полезни са както за портфейла, така и за здравословното ви състояние. Не се лишавайте от тях, а заедно с с други здравословни мерки, ще се почувствате много добре.
