Почти всички домакини, които са се заели с приготвянето на ориз, незабавно изсипват измитата зърнена култура в тигана. Но професионалните готвачи действат по различен начин.
Пърженият лук често се сервира като допълнителна гарнитура към месо, риба, черен дроб и гъби. Запържен в тиган до златисто кафяво, той придава на всяко ястие приятен и леко сладък послевкус.
Тайните на кулинарията и богатството на професията разкриват топ готвачи в съботния ден в Стара Загора. Залата на Културния център се оказа малка за всички желаещи да се докоснат до някои от най-големите имена в бранша не само у нас.
„Еволюция на вкуса“ – Национален кулинарен форум за модерна кухня Chef’s Secrets събира някои от топ имената в бранша, които да разкрият магията, която се случва в кухнята.
За приготвянето на сочни кюфтета с мека вътрешност и златиста коричка е необходимо да се използват правилните съставки. Обикновено повечето домакини слагат лук, яйца, хляб и подправки.
Опитните готвачи разчитат на няколко трика и на една тайна съставка, за да приготвят вкусни и сочни кюфтета.
Много домакини мелят месо в месомелачка или използват готова кайма.
Има 5 зодии, които готвят със сърцата си. Всичко, което правят, е просто вкусно. Но какво прави даден готвач добър? Дали любовта му към храната, широки познания за техники и съставки или отвореност към изпробването на нови вкусове и комбинации?
В кулинарията, както и в модата, има висш стил. Знаменитите готвачи имат безценен принос за обогатяване на света на модните ястия и гурме-съставки – обогатяване както в преносен, така и в съвсем пряк смисъл.
Когато става дума за готвене, не само любовта ви към храната или различните техники ви правят добър готвач, но и самото желанието да научите повече, да опитате нови рецепти, комбинации, нов вид кухня.
На 1 декември кулинари-аматьори участваха за четвърти път в състезание за готвачи „На върха на ножа". Проявата бе организирана от „Клуб на професионалните готвачи - Русе" и ПГТ „Иван П.
Да се създаде регистър на готвачите в Смолянскко поискаха хотелиери и ресторантьори по време на учредяването на регионален клуб към Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ).
Пърженият лук често се сервира като допълнителна гарнитура към месо, риба, черен дроб и гъби. Запържен в тиган до златисто кафяво, той придава на всяко ястие приятен и леко сладък послевкус.
Опитните готвачи разчитат на няколко трика и на една тайна съставка, за да приготвят вкусни и сочни кюфтета.
Много домакини мелят месо в месомелачка или използват готова кайма.
За приготвянето на сочни кюфтета с мека вътрешност и златиста коричка е необходимо да се използват правилните съставки. Обикновено повечето домакини слагат лук, яйца, хляб и подправки.
В кулинарията, както и в модата, има висш стил. Знаменитите готвачи имат безценен принос за обогатяване на света на модните ястия и гурме-съставки – обогатяване както в преносен, така и в съвсем пряк смисъл.
Има 5 зодии, които готвят със сърцата си. Всичко, което правят, е просто вкусно. Но какво прави даден готвач добър? Дали любовта му към храната, широки познания за техники и съставки или отвореност към изпробването на нови вкусове и комбинации?
Да се създаде регистър на готвачите в Смолянскко поискаха хотелиери и ресторантьори по време на учредяването на регионален клуб към Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ).
Тайните на кулинарията и богатството на професията разкриват топ готвачи в съботния ден в Стара Загора. Залата на Културния център се оказа малка за всички желаещи да се докоснат до някои от най-големите имена в бранша не само у нас.
Почти всички домакини, които са се заели с приготвянето на ориз, незабавно изсипват измитата зърнена култура в тигана. Но професионалните готвачи действат по различен начин.
На 1 декември кулинари-аматьори участваха за четвърти път в състезание за готвачи „На върха на ножа". Проявата бе организирана от „Клуб на професионалните готвачи - Русе" и ПГТ „Иван П.
Когато става дума за готвене, не само любовта ви към храната или различните техники ви правят добър готвач, но и самото желанието да научите повече, да опитате нови рецепти, комбинации, нов вид кухня.
„Еволюция на вкуса“ – Национален кулинарен форум за модерна кухня Chef’s Secrets събира някои от топ имената в бранша, които да разкрият магията, която се случва в кухнята.
Почти всички домакини, които са се заели с приготвянето на ориз, незабавно изсипват измитата зърнена култура в тигана. Но професионалните готвачи действат по различен начин.
Пърженият лук често се сервира като допълнителна гарнитура към месо, риба, черен дроб и гъби. Запържен в тиган до златисто кафяво, той придава на всяко ястие приятен и леко сладък послевкус.
Китайците винаги използват джинджифил при готвенето на риба не само за придаване на пикантен вкус. Защо китайските готвачи слагат риба в джинджифила?
Тайните на кулинарията и богатството на професията разкриват топ готвачи в съботния ден в Стара Загора. Залата на Културния център се оказа малка за всички желаещи да се докоснат до някои от най-големите имена в бранша не само у нас.
„Еволюция на вкуса“ – Национален кулинарен форум за модерна кухня Chef’s Secrets събира някои от топ имената в бранша, които да разкрият магията, която се случва в кухнята.
Японските готвачи знаят как да приготвят вкусен и ронлив ориз от всеки сорт от тази зърнена култура. За целта те разчитат на някои малки трикове.
Всяка домакиня иска да приготви истинско гурме ястие от най-обикновени спагети. Но за целта е необходимо да знае някои специалните трикове.
За приготвянето на сочни кюфтета с мека вътрешност и златиста коричка е необходимо да се използват правилните съставки. Обикновено повечето домакини слагат лук, яйца, хляб и подправки.
Опитните готвачи разчитат на няколко трика и на една тайна съставка, за да приготвят вкусни и сочни кюфтета. Много домакини мелят месо в месомелачка или използват готова кайма.
Не всички любители готвачи знаят как да пържат риба, така че тя да е хрупкава, със златиста коричка и да се топи в устата.
Има 5 зодии, които готвят със сърцата си. Всичко, което правят, е просто вкусно. Но какво прави даден готвач добър? Дали любовта му към храната, широки познания за техники и съставки или отвореност към изпробването на нови вкусове и комбинации?
В кулинарията, както и в модата, има висш стил. Знаменитите готвачи имат безценен принос за обогатяване на света на модните ястия и гурме-съставки – обогатяване както в преносен, така и в съвсем пряк смисъл.
Всеки иска да се добере то тайните на главните готвачи, за да се изявява като такъв у дома и да впечатлява семейството си с вкусни ястия.
Когато става дума за готвене, не само любовта ви към храната или различните техники ви правят добър готвач, но и самото желанието да научите повече, да опитате нови рецепти, комбинации, нов вид кухня.
За някои от нас приготвянето на разнообразни и сложни ястия е истинско удоволствие. За други готвенето е неизбежно ежедневно задължение.
Всички обичаме да готвим и ако се развихрим в кухнята може да се приемем в ролята на професионални готвачи (е, поне в главата си).
На 1 декември кулинари-аматьори участваха за четвърти път в състезание за готвачи „На върха на ножа". Проявата бе организирана от „Клуб на професионалните готвачи - Русе" и ПГТ „Иван П.
Да се създаде регистър на готвачите в Смолянскко поискаха хотелиери и ресторантьори по време на учредяването на регионален клуб към Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ).
Международният форум ще се проведе от 7 до 10 ноември в Интер Експо Център Хорека секторът е динамичен и се развива с бързи темпове.
10-тото издание на традиционния кулинарен конкурс на майонеза „Краси” събра на едно място всички победители през годините.
