Тайната на вкусната пържена риба - ето какво правят опитните готвачи преди да я извадят от тигана

Не всички любители готвачи знаят как да пържат риба, така че тя да е хрупкава, със златиста коричка и да се топи в устата.

Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин

Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи

Но всъщност тайната се крие в едно просто и лесно за изпълнение действие.

Какво правят опитните готвачи в края на пърженето на рибата?

Много любители готвачи са сигурни, че рибата трябва да се осоли преди пърженето.

Пържената риба ще е още по-вкусна, ако не допускате тези грешки

Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис

Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация

Но професионалните готвачи предпочитат да действат по различен начин: те добавят сол в последния етап от топлинната обработка. Точно тогава се добавят и подправките. Важно е те да не се добавят директно към рибата, а да са в олиото, в което тя се пържи.

В този случай тя ще поеме само толкова сол и подправки, колкото са необходими.

Освен това ястието ще е с перфектната текстура: вътре рибата ще остане мека и сочна, а отвън ще има хрупкава златиста коричка и ще се топи в устата.

Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи

Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле