На 1 декември кулинари-аматьори участваха за четвърти път в състезание за готвачи „На върха на ножа". Проявата бе организирана от „Клуб на професионалните готвачи - Русе" и ПГТ „Иван П. Павлов" и с подкрепата на Община Русе и Съюз на хотелиерите и ресторантьорите – Русе.
В надпреварата участваха 6 отбора, като всеки един отбор бе в състав ученик от Професионалната гимназия и управител или собственик на заведение за хранене. Акцентът в състезанието беше поставен върху регионални ястия и продукти. Надпреварата можеше да бъде наблюдавана в реално време на видеомонитор. Журито бе в петчленен състав с председател шеф Иво Димитров и членове шеф Петър Атанасов, шеф Живко Димитров, шеф Александър Енчев и шеф Цветомир Петров.
Победител в състезанието стана отборът на ресторант „Дунав плаза“ в екип Албена Михова, управител на хотел „Дунав плаза“ и Десислава Димитрова от XII Д клас. Втори се класира екипът на ресторант „Кръстникът“, а трети отборът на ресторант „Сити хаус“.
Специалната награда на „Клуб на професионалните готвачи – Русе“ спечели отборът на ресторант „Кралска закуска“, а специално приготвения шаран бе обявен от шеф Иво Димитров за емблематично ястие за региона. Специалната награда на Община Русе бе за механа „Чифлика“, а Съюз на хотелиерите и ресторантьорите - Русе отличи екипа на ресторант „Дон Вито Корлеоне“. Председателят на СХР - Русе връчи парични награди на всички състезатели от ПГТ „Иван П. Павлов“ и им пожела да достигнат уменията на менторите от Chef's Club Ruse. Състезанието е пример за успешно публично-частно партньорство и е част от събитията подкрепяни от местната администрация за насърчаване развитието на регионален кулинарен туристически продукт.
