За някои от нас приготвянето на разнообразни и сложни ястия е истинско удоволствие. За други готвенето е неизбежно ежедневно задължение.
Всеки може да бъде виртуоз в собствената си кухня, стига да следва тези лесни и полезни съвети от прочути майстори готвачи:
1. Добавете мляко и сол, за да съхраните карфиола бял.
В процеса на готвене карфиолът придобива сивкав оттенък, което разваля вида на готовото ястие. За да избегнете това, добавете няколко капки мляко и щипка сол към врящата вода. Така карфиолът ще се запази бял.
2 Потопете сварените зеленчуци в ледено студена вода веднага, след като сте ги сготвили, за да съхранят ярките си цветове.
3. Използвайте сол, за да подобрите вкуса на сладкишите.
Още: Почистване на гъби портобело
Още: Рамбутан - какъв е вкусът на този тропически плод
Ако добавите половин чаена лъжичка сол към сладкото тесто, няма да развалите вкуса на десерта. Точно обратното – солта ще подобри вкуса на всички останали съставки и подправки.
4. Заменете кубчетата лед със замразени гроздови зърна в алкохолните напитки.
Постепенното топене на ледените кубчета разрежда виното. За да избегнете това, използвайте замразени гроздови зърна! Ще свършат чудесна работа и ще охладят питието без да променят вкуса. Това важи при всички видове напитки – просто добавете замразени гроздови зърна или друг плот според вкуса си.
Още: Цитруси - кои са най-интересните и непознати видове от тези полезни плодове
Още: Чайот - какви са ползите от този мексикански плод
5. Покрийте ориза с кърпа.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Аки плод един от най-опасните, внимавайте с него
Още: Лесен тест, с който да разберете дали зехтинът e истински или менте
Много често при приготвянето на ориз, той се превръща в гъста каша. За да избегнете това, покрийте тенджерата с обикновена кухненска кърпа, веднага след като изключите котлона. Кърпата ще абсорбира излишната влага и ще остави ориза приятно хрупкав.
6. Поставете пресния лимон в микровълновата печка, за да получите повече сок.
Нагласете я на максимална температура и оставете лимона за 10-20 секунди. Отстранете плода от печката и го нарежете на 6 части с добре наточен кухненски нож. Изстискайте сока – ще видите, че ще получите много повече сок от обикновено.
7. За вкусен сладкиш основните съставки трябва да са в равни количества.
Още: Психолог: За децата е полезно да присъстват на спор между родителите си
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 4 март /валутен калкулатор/
Не е необходимо да следвате точна рецепта, за да направите вкусен сладкиш! Просто запомнете това просто правило: главните съставки трябва да са в равни количества. Захарта трябва да е колкото брашното. Яйцата трябва да са колкото маслото. Използвайте кухненска везна за точни количества!
8. Запазете месото сочно с белтък и нишесте.
Добавете белтък и една чаена лъжица царевично нишесте, за да съхраните месото си сочно и крехко.
9. Използвайте сол за по-свежи салати.
Не добавяйте сочните зеленчуци веднага в салатата. Поставете ги в отделна купа първо и ги наръсете с малко сол. Изчакайте няколко минути и ги прибавете към салатата. Добавете дресинга и разбъркайте добре. Солта запазва зеленчуците да не изсъхнат и останат свежи по-дълго време.
10. Кафето ви ще е по-вкусно с малко сол и канела.
Следващия път, като си правите кафе, добавете щипка сол и канела. Солта прави вкусът по-мек, а канелата увеличава аромата на кафето.
