Ако има нещо по-вкусно от лютеницата, то това е домашно приготвената лютеница. Намазана на филийка хляб, тя е изкушение, на което никой не може да устой
Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Необходими продукти за домашна лютеница:
3 кг червени зрели домати
1/2 кг люти чушки
2 с.л олио
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
2 с.л оцет
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
1 супена лъжица черен пипер
1 супена лъжица сол
малка чаша захар
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
1 връзка магданоз
2 дафинови листа
1 голяма глава чесън
Вижте още: Зимнина от тефтера на баба: Рецепта за кисели краставички
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се попарват за кратко във вряща вода, след което се оставят да престоят в нея около половин час. След това се обелват и нарязват на ситно. Варят се 30 минути, без никакви добавки.
Измийте чушките, отстранете дръжките, набодете ги веднъж с вилица и ги сварете в сместа от оцет, олио, черен пипер и захар за 15 минути.
Заедно със сока, в който са се варили чушките, се добавят към доматите и всичко се задушава още 30 минути. Накрая добавете едро нарязан чесън, сол, магданоз, дафинови листа, варете още няколко минути, след което изключете котлона. Всичко се разбърква добре.
Бурканите се загряват във фурна на 100 градуса, след което се пълнят с горещата лютеница. Бурканите трябва да са добре затворени и добре увити в одеяло. Оставят се да престоят 24 часа и след това се прибират в килера.
