Сигурно срещате много рецепти за сарми с кисело зеле през този месец. Тази, която ще ви предложим, изпъква с това, че е много проста, класическа и бабина рецепта.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Не е сложна, но за сметка на това крайният резултат е феноменален. Ще се убедите сами.
Необходими продукти
- 250 гр. телешка кайма
- 250 гр. свинска кайма
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
- 1 кисела зелка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
- 200 гр. моркови
- 2 глави лук
- 500 мл. пасирани домати
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
- 100 гр. ориз
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарежете едната глава лук на ситно и го запържете в растително масло. Добавете каймата.
2. След като и тя се запържи добре, прибавете ориза, който предварително сте изплакнали в студена вода. Пържете докато не придобие стъклен цвят. Накрая овкусете със сол и черен пипер.
За соса:
3. Нарежете втората глава лук и морковите на ситно. Първо запържете лука, докато стане прозрачен, след това добавете и морковите и пържете още минута.
4. Добавете пасираните домати и оставете да къкрят още 5 минути на слаб огън.
5. Отделете внимателно листата на зелката и започнете да оформяте сармичките. Готовите зелеви рулца подредете в подходящ съд за печене. Когато първият ред е готов, залейте с малко доматен сос. След това може да започнете следващия.
6. Сосът трябва напълно да покрива сармичките. Ако случайно не ви стигне, добавете малко вода.
7. Покрийте съда с фолио и печете час и половина в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Приятен апетит!
