Макар отвсякъде ни заливат нови рецепти за модерни ястия, понякога ни се иска да си приготвим и хапнем нещо старо, забравено, което ще ни напомни за детството. Ето нашето предложение за рецепта за картофи по селски, която лесно ще приготвите и с която ще се върнете в миналото
Картофи по селски
Продукти:
Още: Как се приготвя класическата мусака по гръцки?
- 1,5 кг картофи
- 1 ч.л. суха смес от чубрица, босилек, риган, мащерка
- 3-4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- сол, черен пипер на вкус
- 2-3 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
- Изберете големи млади картофи. Измийте ги много добре, защото ще ги печете с кората.
- Нарежете картофите на филийки с почти еднакъв размер.
- Сложете картофите в тенджера и налейте студена вода.
- След като водата заври, варете картофите около 3-4 минути на среден огън.
- Излейте водата и прехвърлете сварените картофи в дълбока купа.
- Добавете всички сухи подправки, червения пипер, сухия чесън, зехтина.
- Разбъркайте всичко добре и оставете да престои поне 10 минути.
- Включете фурната на 200 градуса.
- Прехвърлете картофите в тава, застлана с хартия за печене и печете 20-25 минути.
- Нарежете на ситно чесъна и го добавете към изпечените картофи, които предварително сте прехвърлили в купа. Разбъркайте всичко добре и сервирайте ястието възможно най-скоро.
Добър апетит!
Още: Това пиле фрикасе по селски ще се хареса и на най-претенциозния градски вкус
