Това е една фантастична рецепта за домашен хляб с маслини, подправки и чесън. Добавя невероятен вкус към всяко ястие, но и задоволява апетита, като го консумирате чист без добавка.
Още: Няма да повярвате колко лесна е рецептата за тази пухкава питка
Топъл, леко хрупкав отвън и мек отвътре, хлябът с маслини е едно от най-вкусните ястия, придружаващи всяко хранене, особено обяд и вечеря. В тази статия ще научите повече за рецептата за хляб с маслини.
Необходими съставки:
- 3 чаши пшенично брашно
- 2 супени лъжици мая за хляб
- сол
- захар
- една и половина чаени лъжички чесън на прах
- 1 чаена лъжичка подправки (пипер, риган, розмарин)
- половин чаша маслини
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаша и половина топла вода
- 1 супена лъжица царевично брашно
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, маята, захарта, солта, чесъна, подправките, черните маслини, зехтина и водата. Разбъркайте добре и след това прехвърлете тестото върху равна повърхност.
Месете тестото с ръце за 5-10 минути и го оставете да втаса за 45 минути, докато удвои обема си. След като тестото е втасало, месете го отново за 5 до 10 минути и го оставете да втаса отново за още 30 минути.
След това го обработете отново и придайте на тестото кръгла форма. Завийте го в набрашнена кърпа и оставете да втаса още 30 минути. Като втаса тестото за трети път, включете фурната и сложете малка тенджера с вода.
Още: Най-добрата рецепта за пастет от пилешки дробчета, която всички обожават
Вземете тава и я намажете леко със зехтин и царевично брашно. Придайте на тестото желаната форма и го поставете във фурната. Пече се 15 минути при температура 250 градуса и след това още 30 минути при температура 180 градуса до пълна готовност.
