Знаете, че житото е една от най-полезните култури. Неслучайно специалистите по хранене съветват редовно да го включваме в менюто си. То ни дава енергия и ни държи сити за дълго време.
Хубавото е, че можем да го консумираме по най-разнообразни начини. Обикновено му добавяме пудра захар, сушени плодове, ядки или кората на цитрус за повече аромат.
Можем да го похапваме за закуска или да го използваме за пречистване на организма си.
Още: По какъв различен начин се вари жито за Архангелова Задушница?
Направата на вкусно жито си има своите тънкости, които е добре да знаем, ако искаме накрая да е приятно за похапване.
Как е правилно да се вари житото?
Тази храна е препоръчително да бъде накисната във вода за няколко часа, ако искаме да ускорим процеса по варене, а и накрая да се получи по-вкусно. Разбираме, че е готово, когато зърната омекнат и се пропукат.
Когато е сварено, го захлупваме с капак и го оставяме още малко време, за да може да абсорбира течност. Едва след това можем да преминем към овкусяването му.
Още: Как се вари жито най-лесно?
Ако целта ви е да свалите някой и друг килограм, заменете пудрата захар с друг подсладител. Нека това бъде мед.
Има още една хитрина, която не всяка домакиня знае. Става въпрос за съотношението вода и жито. Това е тънък момент, който не бива да пропускате.
На една част жито се слагат 4 части вода. Когато водата заври, котлонът се намалява и културата се оставя да къкри на бавен огън, без да пришпорвате процеса.
Днес ще споделим с вас една страхотна рецепта за варено жито за празниците. Ако се чудите какво да поднесете на празничната си трапеза съвсем скоро, то житото е една от храните, които задължително трябва да присъстват.
Още: Няколко тънкости за вкусно варено жито
Добре приготвено, то може съвсем спокойно да се превърне в перфектния десерт, с който да зарадвате гостите и семейството си.
Варено жито със стафиди и канела
Необходими продукти:
- жито-500 г (грухана пшеница)
- канела -1 ч.л.
- орехи-1 ч.ч. смлени
- пудра захар на вкус
- бисквити-1 пакет, обикновени
- ванилия-1 пакетче
- стафиди-100 г
- лимон-1 бр., настъргана
Начин на приготвяне:
Житото се накисва от предната вечер. На сутринта можете да го сложите да се вари, като се придържате към всички тези тънкости, описани по-горе в статията.
Когато зърната са напълно омекнали, може да овкусите житото, съобразявайки се с личните си предпочитания.
Не забравяйте на финала да го разбъркате добре. За по-атрактивен вид го поръсете със счукани ядки или нарязани на ситно сушени плодове.
