Необходими продукти:
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
кисело мляко - 250 г гъсто, пълномаслено
заквасена сметана - 150 г
краставици - 400 г
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
фенел - 150 г корен и няколко стръкчета от листата за украса
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
мента - 20 гили 5 - 6 стръка, пресни листа
сол - 1 ч.л. или на вкус
лимони - 1/2 сока (30 мл)
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
чесън - 2 скилидки
черен пипер - 2 щипки, прясно смлян (фино)
зехтин - 2 - 3 струйки
Начин на приготвяне:
1. Чесънът се обелва и счуква в хаванче, а пресните ментови листа се кълцат на много ситно. Слагат се при млякото и заквасената сметана.
Добавя се лимонов сок, черен пипер и сол и хубаво се разбърква на гладък млечен сос.
2. Краставиците се почистват и режат на много фини, полупрозрачни кръгчета (може да не се белят, ако са био), а фенелът се измива хубаво и се реже на тънки ивици.
3. Зеленчуците се слагат при млечната смес и леко се разбъркват. Друг вариант е да се залеят със соса директно в салатиерата или отделни чинии.
4. Млечната салата се украсява със зелени стръкчета от фенела (копър) и ментови листа.
Може да се наложи доовкусяване поради това, че щом се добавят зеленчуците, предимно краставицата пуска малко вода и може да се нуждае от още сол, лимон или чесън.
Добър апетит!
Турската млечна салата с фенел е чудна!
