Грехота е да не опитате да си приготвите картофено пюре поне веднъж!
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
За съжаление в повечето ресторанти и в местата, където приготвят храна за вкъщи, използват картофено пюре на прах. То става лесно, за минути, но изобщо не е това, което сме свикнали да ядем като деца, приготвено от баба ни.
Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, риба, ориз, зеленчуци и други неща.
Сега ще ви издадем тайната за перфектното картофеното пюре.
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Естествено, много важно е картофите да са хубав сорт, да са пресни и вкусни. След това следвайте тези стъпки и пюрето ви ще се получи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Необходими продукти
- картофи
- масло
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
- прясно мляко
- сол
Начин на приготвяне
1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри еднакви по големина кубчета.
2. Слагат се в тенджера с около литър и половина студена вода и се посоляват. След като заврят, се оставят на умерен огън да се сварят за около 15-20 минути.
3. Отцеждат се в същата тенджера, в която са варени и се слагат отново. Оставят се за минута за да се изсушат добре на слабо загрят котлон. Докато са топли се пресоват или смачкват с дървена лъжица.
4. Маслото се слага в тиган, за да се стопи. Докато е горещо се слага при пюрето и размесва.
5. В същия тиган се налива мляко, затопля се до 40 С. и се слага при пюрето. Много добре се размесва.
Приятен апетит!
