Грехота е да не опитате да си приготвите картофено пюре поне веднъж!
Още: Рецепта за перфектните пухкави кифлички, които се топят в устата
Още: Пухкав отвътре и хрупкав отвън: Лесна рецепта за домашен турски хляб
За съжаление в повечето ресторанти и в местата, където приготвят храна за вкъщи, използват картофено пюре на прах. То става лесно, за минути, но изобщо не е това, което сме свикнали да ядем като деца, приготвено от баба ни.
Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, риба, ориз, зеленчуци и други неща.
Сега ще ви издадем тайната за перфектното картофеното пюре.
Още: Как да приготвим баба гануш у дома: Тайните на вкусовете от Близкия изток
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Естествено, много важно е картофите да са хубав сорт, да са пресни и вкусни. След това следвайте тези стъпки и пюрето ви ще се получи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Необходими продукти
- картофи
- масло
Още: Тази турска баклава с плънка е известна по целия свят
Още: Това турско реване с грис ще ви докара сълзи от гастрономическо удоволствие
- прясно мляко
- сол
Начин на приготвяне
1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри еднакви по големина кубчета.
2. Слагат се в тенджера с около литър и половина студена вода и се посоляват. След като заврят, се оставят на умерен огън да се сварят за около 15-20 минути.
3. Отцеждат се в същата тенджера, в която са варени и се слагат отново. Оставят се за минута за да се изсушат добре на слабо загрят котлон. Докато са топли се пресоват или смачкват с дървена лъжица.
4. Маслото се слага в тиган, за да се стопи. Докато е горещо се слага при пюрето и размесва.
5. В същия тиган се налива мляко, затопля се до 40 С. и се слага при пюрето. Много добре се размесва.
Приятен апетит!
