Лятото може да бъде наречено сезонът на тиквичките, а какво по-хубаво от тиквени кюфтета, които по нищо не отстъпват от тези с кайма.
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Необходими продукти за кюфтета от тиквички:
750 г тиквички
1 скилидка чесън
2 с.л. накълцан магданоз
Още: Как да приготвим най-вкусните курабии за Великден?
Още: Ще ви е трудно да спрете да ядете тази агнешка дроб сарма
1 щипка, сушен копър
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
2 щипки черен пипер
5 с.л. царевично брашно
1 бр. яйца
Още: Топ 5 на най-вкусните доматени сосове за спагети
Още: Как се приготвя известният козунак с квас?
сол - на вкус
зехтин - за поръсване
Начин на приготвяне:
Почистете тиквичките от краищата и без да ги белите настържете на едро ренде. Сложете щедра щипка сол, разбъркайте добре и оставете да пуснат вода за около 1 час.
Отцедете и старателно изстискайте всичката течност от тиквичките. Чукнете при тях яйцето, сложете подправките и царевичното брашно.
Разбъркайте и ако е нужно добавете още брашно, така че лесно да можете да оформите кюфтенца.
С леко намазнени ръце взимайте от сместта и правете леко сплескани топчета. Подреждайте ги в тава покрита с хартия за печене.
Поръсете всяко зеленчуково кюфте със зехтин.
Изпечете до златист загар в предварително загрята на 175 градуса фурна.
