Великденската трапеза е празнична, ярка и цветна. Тя е символ на цъфтящата природа навсякъде около нас. Всяка домакиня се стреми да блесне с готварските си умения. Затова, освен шарени яйца и пухкави козунаци, се редят и всякакви сладки. Великденските курабии с глазура според днешната рецепта определено ще се превърнат в ярка украса на празничната ви трапеза.
Още: Вкусът на тези бабини великденски сладки ще ни върне много години назад
Необходими продукти за Великденски курабии
- масло 200 гр
- брашно 350 гр
- яйца 1 бр.
- захар 130 гр
- ванилова захар
- бакпулвер
- сол 1 щипка
- бяла захарна глазура Dr. Oetker 1 опаковка
- розова захарна глазура Dr. Oetker 1 опаковка
- цветни топчета "Перли" Dr. Oetker1 опаковка
Как да си приготвим най-вкусните курабии за Великден?
И така, за да приготвим тестото, се нуждаем от масло, яйце, брашно, бакпулвер, захар и сол на вкус, както става ясно от списъка по-горе.
Започнете да разбивате всичко с миксер, докато тестото се превърне в плътна и еластична маса. След това увийте полученото тесто в стреч фолио и го сложете в хладилника да "почине" за около половин час.
Великденски сладки с майонеза – няма да повярвате колко са вкусни
Всички етапи на приготвяне на великденски курабии с глазура ще проследим редовете по-долу.
След като тестото престои известно време в хладилника, разточете го на слой с дебелина не повече от 2 см и изрежете бисквитки с формички.
Според рецептата, великденските курабийки се пекат само в продължение на 15-20 минути. при температура 200°C. А сега най-приятната част - декорирането на курабийките с глазура и поръска!
Децата ще бъдат безкрайно доволни, ако им поверите този творчески процес. И какво по-хубаво от това да прекарате приятно време със семейството си по време на предпразничните приготовления за Великия светъл празник!
Изработване на курабийките стъпка по стъпка
1. Смесете мекото масло с бакпулвера, който разполагате.
2. Добавете яйцето, ваниловата захар, обикновената захар и щипка сол.
3. Разбийте сместа с миксер на средна скорост. След това добавете половината от пресятото брашно и разбийте отново, докато тестото придобие мека текстура.
4. Добавете останалото брашно и омесете тестото с ръце, докато стане плътно и еластично. Увийте тестото в стреч фолио и поставете в хладилника за около половин час.
Меки великденски сладки, които са ХИТ тази година
5. Разточете тестото на слой с дебелина не повече от 1 – 1 ½ см. Изрежете бисквитки с помощта на формички. Наблегнете на зайчета, яйца, цветя, детски фигурки и т.н.
6. Застелете тава с намаслена хартия за печене и върху нея наредете курабийките. Сладките се пекат за около 15-20 минути на 180-200°C.
7. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат. Пригответе бялата и розовата глазура. Поставете торбичките за глазура в гореща вода за 3-5 минути. Поставете ги върху кърпа и ги притиснете леко, за да направите текстурата на глазурата по-равномерна.
8. Отрежете ъгъла и шприцовайте бисквитките.
9. Поръсете курабийките с цветни перли.
Най-старата рецепта за великденски курабийки
Тези курабийки са лесни за правене и ще е забавно в процеса да включите и децата. Те на драго сърце ще се заемат с украсата на глазираните курабийки. Така ще са доволни от творческата си изява и с факта, че са допринесли с нещо за доброто настроение на празника.
Не им отказвайте това удоволствие. Дори и сладките да не са чак толкова добре оформени, те ще са безценни, защото са направени от ръцете на дечицата.
