Сланината е сред най-любимите деликатеси, които сме свикнали да поднасяме на трапезите си през зимните месеци. Дали обаче сте чували за варена сланина?
Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък
Още: Това свинско с кисело зеле си е истински класика
Днес ще ви споделим как сами можете да си я приготвите у дома и да изненадате всички, за които знаете, че са й привърженици.
Ето и продуктите, които трябва да имате пред себе си:
• сланина - 700 - 800 г;
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
• морска сол - 1 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
• зелев сок.
Начин на приготвяне:
Най-напред си изберете подходящ съд, в който да подредите сланината. На дъното му поръсете морска сол. Върху нея сложете едно парче сланина. След това отново сложете морска сол, второ парче и така, докато продуктът не запълни съда. Най-отгоре завършвате с морска сол, покриваща сланината.
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто
Когато свършите с тази част, поставете тенджера със зелев сок на котлона да заври. След като това се случи, оттеглете от котлона и започнете да потапяте всяко от парчетата в горещия сок. Дръжте по 1-2 секунди, не повече.
Потопените вече парчета сланина се подреждат в буркани или в пликове, ако сте решили да ги съхраняваме в хладилник за по-кратко време.
Ето така се приготвя деликатесът, който успя да изненада вкусовите рецептори на всеки втори българин.
Задължително я опитайте и разберете дали така поднесена, сланината ще се хареса и на вас!
