Тази коприва с ориз в тенджера е кандидат за най-вкусно пролетно ястие

Пролетта е време да разнообразим репертоара в кухнята, а тази рецепта за коприва с ориз в тенджера е перфектното предложение за вкусно и здравословно ястие. Съчетанието на свежи сезонни зеленчуци с ориз и ароматни подправки го прави не само вкусно, но и доста питателно ястие.

Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка

Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?

Кюфтета от коприва и ориз

Как да приготвим коприва с ориз в тенджера?

Необходими продукти:

• 300 г свежа коприва
• 1 морков
• 1 лук
• 3 скилидки чесън
• 150 г перлен ориз
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. сол
• 30 мл олио
• пресен джоджен

Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

Инструкции:

1. Почистете и измийте добре копривата. Сложете на котлона подходяща по размер тенджера с вода и когато водата заври, сложете копривата в тенджерата. Оставете я да се попари за не повече от 2 минути и след това я охладете с ледено студена вода. Оставете я да се отцеди добре.
2. Обелете лука и моркова, и ги задушете в мазнината за 2-3 минути. Добавете ориза и запържете за минута-две.
3. Прибавете червения пипер, разбъркайте и подправете със сол и джоджен. Налейте 600 мл. топла вода и оставете да къкри докато оризът усвои течността. При нужда, добавете още 100 мл. вода.
4. Изстискайте отцедената коприва и я нарежете на ситно. Добавете я към сготвения ориз. Разбъркайте и оставете ястието да къкри на котлона за 2-3 минути.
5. Сервирайте вашата коприва с ориз топла, а по желание може да добавите лъжица-две гъсто кисело мляко.

Знаете ли как се готви коприва

Тази коприва с ориз в тенджера е не само изключително вкусна, но и се приготвя лесно и бързо. Богата на витамини и минерали, тя е идеалното пролетно ястие, което ще ви зареди с енергия.

Добър апетит!

Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден

Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи