Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Тайната за приготвяне на перфектната кайма се крие в едно просто действие

04 декември 2022, 15:27 часа

За да приготвите меки, сочни и вкусни кюфтета, трябва да следвате определени правила при подготовката на каймата.

Тайната за приготвяне на перфектната кайма

Има кулинарна техника, наречена "узряване", благодарение на която кюфтетата стават много по-меки и апетитни.

Необходимо е да се гарантира, че месната основа за приготвянето на ястието е „узряла“. Продължителността на тази процедура е 45 минути.

Необичайната съставка, с която кюфтетата ще станат по-вкусни от всякога

Докато каймата престоява, тя ще се накисне в сокове и ще стане по-хомогенна. 

След 30-45 минути може да пристъпите към оформяне на кюфтетата.

Важно е да запомните, че каймата трябва да се остави да узрее след като към нея се добавят всички спомагателни съставки. 

Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата

Тази процедура отнема повече време, но резултатът определено си заслужава. 

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес