Необходими продукти за сладък салам по турски:
· Изрезки от медени сладки, бисквити, сладки - 500 гр.
· Накълцани всякакви ядки - 100 гр
· Сушени плодове, нарязани на ситно - 50 g
· Несолено масло - 100 гр
· Мляко (може и обезмаслено) - 125 мл
· Шоколад (Черен шоколад - горчив) - 100 гр
· Неподсладено какао на прах - 3 супени лъжици. л.
· Портокалов ликьор (Grand Marnier), ром или друг ликьор - 2 супени лъжици. л.
· Екстракт от ванилия - 1 ч.л.
Невероятен огретен с патладжан: Оригинална рецепта
Приготвяне на сладък салам по турски:
1. Поставете бисквитките и пандишпана в робота и направете трохи с различна големина в импулсен режим.
2. Прехвърлете трохите в голяма купа.
3. Поставете ядките и сушените плодове в кухненски робот и нарежете на ситно. Смесете бисквитки и ядки със сушени плодове.
4. Загрейте млякото и маслото на среден огън, добавете ситно нарязания шоколад и продължете да загрявате, като разбърквате, докато шоколадът се разтвори. Свалете от огъня и добавете какаото, ликьора и ванилията.
5. Смесете течните съставки със сухите (ако сместа се окаже суха, добавете мляко).
Разделете сместа на две части, разточете всяка част на руло и го увийте във филм или фолио, или паус (можете веднага да поставите сместа върху фолиото и да използвате фолиото, за да оформите наденица). Поставете готовия продукт в хладилник или фризер да стегне.
6. За да направите рулото „кръгло“, без „плоски“ страни, можете да я поставите в картонен цилиндър.
7. Преди нарязване саламът може да се поръси с какао или пудра захар. Съхранявайте в хладилник или фризер.
Да ви е сладко!
