Сладоледът е онова сладко изкушение, което и малки, и големи обожават. Днес обаче ще ви споделим рецептата за истински домашен сладолед като от едно време. Сигурни сме, че ще останете безкрайно очаровани от вкуса му накрая.
Ето и какви продукти е нужно да имате пред себе си:
• яйца - 3 бр.;
• захар - 9 лъжици;
• ванилова захар - 4 пак.;
• прясно мляко - 500 мл;
• маргарин - 30 г;
• брашно - 1 с.л. равна;
• шоколад - 70 г за готвене.
Начин на приготвяне:
За да се получи перфектният сладолед, трябва предварително да отделите жълтъците от белтъците. Към жълтъците се добавят 3 супени лъжици захар и след това сместа се разбива с помощта на миксер. Добавете 100 мл мляко и отново разбъркайте с миксер.
Направете си домашен сладолед за точно 2 минути!
Пригответе си тенджера, в която да излеете останалото количество мляко и ваниловата захар. Оставете тази смес да заври. Към горещото мляко се добавя яйчената смес и се оставя да се вари за 5 минути и след това се добавя маргаринът. Разбърква се старателно, докато не се разтопи.
Когато направите това, оттеглете тенджерата от котлона и пресипете сместа в пластмасова или стъклена купа, за да може по-лесно и бързо да се охлади.
Белтъците се разбиват заедно със захарта и се прибавят към останалата смес. Цялата тази вкусотия се разделя на две равни части. Към едната се добавя разтопения бял шоколад и се разбива с миксер.
Тези две смеси се пресипват в пластмасови съдове с капак и се оставят във фризера за едно денонощие или докато стегнат. След това се оформят на топки и се сервират, поръсени със захарни пръчици или ядки.
Да ви е вкусно!
