Приготвяне на сладко от малини без варене - това не е мираж, а е напълно възможно. Тайната е известна само на опитните домакини, които много добре знаят как да го направят.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Всеизвестен факт е, че термичната обработка на всякакви продукти убива част от витамините и полезните микроелементи в тях. Това важи и при приготвянето на консервирани плодове за зимата. Но се оказва, че има начин да направите "сурово" сладко от малини, без дори да включвате котлона. Това е възможно с помощта на най-лесната и бърза рецепта.
Рецепта за сладко от малини без варене
За целта са ви необходими само 2 съставки. Разбира се, едната от тях е вкусният плод, а другата е захарта.
Ако всеки ден ядете малини, с тялото ви ще се случат тези 7 неща
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Вземете горски плодове и захар в равни части. Измийте предварително малините. За целта може да използвате гевгир. Изсипете ги в голяма купа и ги поръсете със същото количество захар. Оставете сместа да престои за един час. След това цялата маса трябва да бъде старателно пасирана. Този процес се извършва в рамките на три минути с помощта на блендер. Важно е след приключване на пасирането, кристалчетата захар да са се разтворили напълно. Ако това не се случи след третата минута пасиране, пасирайте още няколко минути.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Стерилизирайте бурканите. Докато са все още топли, изсипете сладкото в тях. Затворете плътно капачките. Не е необходимо да обръщате бурканите с дъното нагоре. Вече приготвеното и разпределено в буркани сладко, може да се съхранява в хладилник цяла година.
Някои домакини добавят лъжичка лимонена киселина и сок от лимон, за да са сигурни, че сладкото няма да се развали. Но тези от тях, които имат повече опит, твърдят, че това не е необходимо. Семенцата на плодовете, които им придават типичната киселинност, действат като консервант. Разбира се, само те не са достатъчни. В случая фактор е и ниската температура в хладилника. Тъй като сладкото не се вари, задължително е да се съхранява в хладилни условия.
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Вижте още: Може ли да се ядат малини при диабет?
Хитрите домакини разчитат на още един трик за дългосрочно съхранение на малини без варене. Той също запазва свежестта и полезните вещества в тях за дълго време. За целта е необходимо плодовете да се измият старателно. Ще са ви необходими и пластмасови съдове с капак. Подредете малките плодчета на един пласт, след това добавете пласт захар. Повторете процедурата, докато напълните съда. Сложете капак. Съхранявайте кутиите с плодовете във фризер. Те ще запазят свежестта и вкуса си поне за 6 месеца.
