Най-вкусната салата, която сме опитвали, е тази от мариновани тиквички - уникален вкус!
Необходими продукти:
тиквички - 500 г
оцет - 50 мл
чесън - 1 ч.л. ситно накълцан чесън
зехтин - 100 мл
мед - 2 с.л.
сол - 1/2 ч.л.
копър - ситно нарязан
магданоз - ситно нарязан
босилек - пресен, ситно нарязан
черен пипер - на вкус
бял пипер - на вкус
червен пипер - 1 щипка
Начин на приготвяне:
Разбъркайте пресования чесън с оцета. Смесете го заедно с всички останали продукти - зехтин, мед, сол, накълцаните копър, магданоз, босилек, черен, бял и червен пипер. Объркайте маринатата много добре.
Тиквичките измийте и нарежете на кръгчета или на продълговати жулиени, ако искате. Накиснете ги в маринатата и ги оставете да се овкусят за 2 часа в хладилник. Поднесете ги като вегетарианско предястие или здравословна гарнитура.
Мариновани тиквички - нещо свежо и вкусно!
