Необходими продукти:
кайма - 500 гр.
картофи - 1500 гр.
лук - 100 гр.
моркови - 50 гр.
чушки - 70 гр. червени
домати - на кубчета от консерва 3 с.л.
магданоз - пресен 4 - 5 стръка
олио - 40 мл.
червен пипер - 2 с.л.
черен пипер
сол
ЗА ЗАЛИВКА
кисело мляко - 400 гр.
яйца - 2 бр.
брашно - 2 с.л.
сол
ЗА СЕРВИРАНЕ
кисело мляко
С тези тънкости за готвене на кюфтета с бял сос, няма да пробвате друга рецепта
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, чушката и моркова на ситно. Запържете ги с олиото и каймата в тиган. Бъркайте постоянно, за да се раздроби добре каймата и да стане на трохи. Окусете с червен, черен пипер и сол.
Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в средно голяма тава. Сипете каймата. Разбъркайте добре и налейте гореща вода, колкото да се покрият картофите.
Гответе в гореща фурна на 200 градуса до омекване на картофите. Добавете доматите и наситнения магданоз. Гответе още около 10 мин.
Направете заливката като разбиете добре яйцата с млякото и брашното. Сложете щипка сол и полейте равномерно мусаката.
Печете в средата на фурната само на горен реотан до запичане на заливката на мусаката.
Сервирайте с лъжица или две кисело мляко.
