Днес ще ви споделим една простичка, но несравнимо вкусна рецепта за домашен картофен чипс, от която ще си оближете пръстите.
Продукти, които ще са ви нужни:
- 4-5 средно големи картофа;
- Олио за пържене;
- Сол (на вкус).
Начин на приготвяне:
Измийте картофите добре под течаща вода, за да отстраните нечистотиите. Не е нужно да ги обелвате.
Подсушете картофите с кърпа или кухненска хартия, за да отстраните излишната вода.
Пригответе си голям тиган с достатъчно мазнина в него.
Нарежете картофите на тънки филийки, за предпочитане с помощта на ренде. Така ще имат равномерна дебелина.
Ето с какво овкусяват картофите в скъпите ресторанти и те са божествени
Когато олиото се нагрее, сложете картофите в тигана. Не трябва да се застъпват, за да не се залепят или да останат сурови.
Гответе картофите за около 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави. Разбърквайте ги от време на време, за да се сготвят равномерно.
Използвайте лъжица с дупка, за да ги извадите от тигана и ги поставете върху хартия, която да попие излишната мазнина.
Посолете равномерно, като се стараете да не прекалявате със солта.
Сервирайте домашния чипс и му се насладете.
Съвет: Ако предпочитате по-различен вкус, можете да експериментирате с подправки като чесън на прах, чили, черен пипер или розмарин.
Задължително пробвайте тази рецепта. Резултатът ще ви допадне. Получава се хрупкав чипс, който с удоволствие да похапнете като гарнитура, предястие или като компания на бирата.
