Патладжанът е специфичен зеленчук. Не са малко хората, които странят от него, заради особения му вкус. Истината е, че ако знаете как правилно да го приготвите, ще искате всеки ден да го похапвате.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Ще ви споделим рецепта за чудно вкусен кашкавал, който се приготвя и лесно, и бързо, а накрая резултатът е фантастичен.
Ето какви продукти са ви нужни за направата на патладжана:
- патладжани - 1 кг или по - малко
- брашно - за овалване
- яйца - 4 - 5 броя
- галета - за овалване
- сол - за поръсване
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Патладжаните се измиват и след това се режат на кръгчета или по дължина. Дебелината им трябва да е около 1 см. След това се посоляват и се прехвърлят в съд, оставен под наклон.
Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
След 30 минути патладжаните се измиват и се подсушават добре с чиста кухненска кърпа или кухненска хартия. Поръсете ги с малко черен пипер, ако сте ценители на пикантния вкус.
Сложете дълбок тиган с мазнина на котлона. Всяко парче патладжан се потапя в брашно, разбити яйца и галета.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Патладжаните се пържат в нагрялото олио, докато не се сдобият с апетитен златист загар.
Тези вкусни патладжани позволяват да бъдат поднесени като основно ястие или като гарнитура.
Задължително ги опитайте. Сигурни сме, че ще останете очаровани от вкуса им.
