Патладжанът е специфичен зеленчук. Не са малко хората, които странят от него, заради особения му вкус. Истината е, че ако знаете как правилно да го приготвите, ще искате всеки ден да го похапвате.
Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
Ще ви споделим рецепта за чудно вкусен кашкавал, който се приготвя и лесно, и бързо, а накрая резултатът е фантастичен.
Ето какви продукти са ви нужни за направата на патладжана:
- патладжани - 1 кг или по - малко
- брашно - за овалване
- яйца - 4 - 5 броя
- галета - за овалване
- сол - за поръсване
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник
Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит
Патладжаните се измиват и след това се режат на кръгчета или по дължина. Дебелината им трябва да е около 1 см. След това се посоляват и се прехвърлят в съд, оставен под наклон.
Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи
След 30 минути патладжаните се измиват и се подсушават добре с чиста кухненска кърпа или кухненска хартия. Поръсете ги с малко черен пипер, ако сте ценители на пикантния вкус.
Сложете дълбок тиган с мазнина на котлона. Всяко парче патладжан се потапя в брашно, разбити яйца и галета.
Още: Кекс с едно яйце: уникално мек и пухкав
Още: Фасулска работа: Меки плоски хлебчета на тиган
Патладжаните се пържат в нагрялото олио, докато не се сдобият с апетитен златист загар.
Тези вкусни патладжани позволяват да бъдат поднесени като основно ястие или като гарнитура.
Задължително ги опитайте. Сигурни сме, че ще останете очаровани от вкуса им.
