Ако обичате да похапвате домашни вкусотийки, но пък не ви се занимава със сложни рецепти, включващи десетки стъпки, то днешното ни предложение със сигурност ще ви допадне. Ще споделим с вас как може да си приготвите един уникално вкусен, мек и пухкав кекс, който е само с едно яйце. Забележете - едно яйце! Много рядко ще попаднете на рецепта за кекс с едно яйце.
Уверяваме ви, че приготвен по този начин, кексът е също толкова пухкав и напомнящ онези пандишпанови блатове като от едно време. Рецептата е лесна, всяка домакиня би се справила с нея и подготовката на кексовото тесто отнема около 15 минути.
Какви продукти са необходими за приготвянето на кексовото тесто?
Още: Бърза и вкусна рецепта: Пухкав кекс без яйца
- Яйца - един брой
- Кисело мляко - една чаена чаша
- Захар - една четвърт чаена чаша
- Олио - една втора чаена чаша
- Бакпулвер - един брой
- Ванилия - едно прахче
- Какао - три супени лъжици
- Брашно - две чаени чаши
- Пудра захар - за поръсване
Как се приготвя пухкавият кекс?
Започнете с пресяването на брашното и бакпулвера. Ако разполагате с повече време, направете това два пъти. Така кексът ще е още по-въздушен и мек.
Още: Кога е най-добре да се слага пудра захар върху кекс
В отделна купа разбийте яйцето с киселото мляко и захарта. Бъркайте енергично, за да могат кристалите захар да се поразтопят.
Следващата стъпка е добавянето на олиото и ванилията. Разбъркайте отново и прибавете какаото към брашното.
Смесете всички тези продукти и прибавете към останалите. Трябва да получите еднородна смес, която след това да прехвърлите в подходяща тавичка или форма за кекс, предварително намазана с мазнина и поръсена с брашно. Това се прави, за да не се залепне кексът по стените на съда, след като го изпечете, а и домакините да не се ангажират с дългото търкане на формата за кекс, което е доста неприятно.
Изпечете кекса в умерена фурна, докато се зачерви. Може с клечка или дървен шиш да пробвате дали е изпечен или все още има нужда от готвене.
Още: Колко време се пече кекс, за да хване любимата хрупкава коричка?
След като извадите кекса от фурната, поръсете обилно с пудра захар и разрежете на парчета.
Сервирайте със свежи плодове, топка сладолед, глазура по избор или друго, което ви се похапва. Не забравяйте и чашата ароматно кафе, което ще допълни перфектно тази вкусотия.
Добър апетит!
Как да направим най-вкусния бананов кекс без брашно
