На Великден по традиция на трапезата се сервира агнешко. Подходящият сос може да превърне и най-простото ястие в кулинарен шедьовър. Ако ви е омръзнало от класическите рецепти и вкусове, може да поднесете празничното ястие с някой от тези 5 соса. Ето кои са петте най-вкусни сосове за великденско месо, които със сигурност ще удивят вашите гости.
Медено-горчичен сос
Този сос съчетава сладостта на меда и пикантността на горчицата, създавайки перфектния баланс на вкусовете. За приготвянето му смесете 2 супени лъжици дижонска горчица с 2 супени лъжици мед и 1 супена лъжица лимонов сок. Добавете щипка сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки старателно до гладкост. Този сос върви добре със свинско или пилешко на фурна. Вкусът е още по-интензивен, ако сосът се затопли малко преди сервиране.
Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Сос от оцет и касис
Необичаен, но невероятно вкусен сос, който придава пикантна киселинност на месото. В тенджера смесете 200 гр касис, 50 г захар и 30 мл оцет. Добавете ситно нарязани листа мащерка и градински чай. Гответе на умерен огън, като разбърквате, докато сосът се сгъсти. След това го прецедете през цедка, за да получите гладка текстура. Добавянето на щипка смлян лют пипер ще придаде на соса приятна пикантна нотка.
Барбекю сос
Класически сос, който придава опушен аромат и сладко-пикантен вкус на месото. В тенджера смесете 1 чаша доматен сос, 2 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици кафява захар, 1 супена лъжица дижонска горчица и 1 чаена лъжичка пушен червен пипер. Добавете щипка кайенски пипер за подправка. Гответе на слаб огън, като разбърквате, за 15 минути.
Празнично: Уникални печени агнешки гърди с плънка от дреболии
Този сос върви чудесно с ребра или печено пиле. За да добавите дълбочина на вкуса, можете да добавите 1 чаена лъжичка смляно кафе.
Кремообразен гъбен сос
Това е деликатен сос, който придава на месото по-приятна текстура и дълбок вкус. В тиган запържете 200 гр ситно нарязани гъби с 1 супена лъжица масло до златисто кафяво. Добавете 1 пресована скилидка чесън и гответе още 2 минути. Залейте с 200 мл сметана и оставете сместа да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, докато се сгъсти. Този сос се съчетава особено добре с агнешко или телешко, като подчертава тяхната крехкост.
Ябълков сос от хрян
Пикантен сос, съчетаващ сладостта на ябълките и пикантността на хряна. Обелете и настържете 2 средни ябълки. Добавете 2 супени лъжици настърган хрян, 1 супена лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка захар. Смесете всички съставки старателно. Този сос върви добре със свинско, агнешко или телешко месо.
Как се приготвя класическата агнешка чорба?
