Рецептата за курабии, която ще споделим с вас, е лесна, а крайният резултат несъмнено си струва времето, нервите и продуктите.
Ще споделим с вас как да си направите много вкусни курабии. От това количество продукти се получават близо 50 бройки.
Как се приготвят вкусните великденски курабии?
Необходими продукти:
- Брашно - 700 грама
- Мас - половин чаена чаша (или смес от масло и готварска мас)
- Кисело мляко - половин чаена чаша
- Яйца - 3 броя (плюс един брой за намазване)
- Захар - една чаена чаша (плюс още за поръсване)
- Амонячна сода - един пакет
- Сода бикарбонат - една чаена лъжица
- Лимонова кора - от половин лимон
- Ванилия
Начин на приготвяне:
Важно е да споменем, че пропорциите са изключително точни и прецизни, затова трябва да се придържате към тях. В противен случай не можем да гарантираме вкусен и ароматен краен резултат.
Започнете с пресяването на брашното в дълбока купа.
В средата му оформете кладенче.
Угасете двата вида сода в киселото мляко.
Когато шупнат, изсипете ги в кладенчето.
Добавете разбитите захар и яйца, разтопените и охладени мазнини, лимоновата кора и ванилията.
Бъркайте постоянно, замесвайте, така че да се получи гладко и нелепнещо тесто. Преместете в дълбока купа.
Завийте я с фолио и оставете около половин час на топло място, за да може тестото да удвои обема си.
Готовото тесто разточете на кора с дебелина около половин сантиметър.
Изрежете курабиите с форми по ваш избор.
Покрийте няколко тавички с хартия за печене и подреждайте курабиите в тях.
Отгоре ги намажете с разбито яйце и поръсвайте с кристална захар.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете курабиите до готовност.
Когато се охладят, ги подредете в кутии с капак и така можете да ги съхранявате близо две седмици.
Тези Великденски курабии са много вкусни и ще се превърнат в перфектната сладост, която да добавите към трапезата си. Опитайте тази рецепта и ако крайният резултат ви допадне, я споделете с близки и приятели.
Курабийките са подходящи както за десерт, така и за междинно похапване. Задължително ги пробвайте.
Весели празници!
